▶︎試験会場・お問合せ先
| 認定講師 | 関水 伸将 |
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| 連絡先 | |
| 携帯電話番号 | 070−7531−6173 |
| メールアドレス | verbinden.sommelier@gmail.com |
| 会場名 | crepuscule 季節のお菓子とワイン |
| 会場住所 | 福井県敦賀市津内町3-3-6 |
| 定員 | 10名 |
| プロフィール | 2015年、東京都市大学環境情報学部環境情報学科卒業後、株式会社ダイヤモンドダイニングに入社。「ワインホールグラマー銀座」にてワインサービスに携わるとともに、ワインダイニングのコンセプト強化や販促企画を担当。 その後、東京駅・新丸ビル「メゾンバルサック」、銀座「レストラン エール」を経て、四谷「ジュードゥマルシェ」ではシェフソムリエとして勤務。現場での経験を重ねながら、一般社団法人ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー、ドイツワイン上級ケナー、日本で9人目となる最上位資格ドイツワインケナーエキスパートを取得し、ドイツワインの魅力を探求する。 2021年に福井県へ移住し、「レストラン カードル」のシェフソムリエに就任しその後、「apero & Patisserie acoya」を経て、2023年にフリーランスとして独立。ワインバーの立ち上げや、「Le Jardin Fukui」「Restaurant Soin」「エノバル」などでの活動、イベント開催を通じて、地域に根差したワイン文化の発信に取り組む。 2024年12月、福井県敦賀市にスイーツとワインをテーマにした「crepuscule（クレプスキュール）」をオープン。 「ワインをもっと身近に、もっと自由に楽しむ」をテーマに、初心者の方にもわかりやすく、日々の食卓を豊かにするワインの魅力を伝えている。 |
現在選択している会場の試験日は2026年9月2日（水曜）です。
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